Description Le fuseau lorrain est un saucisson demi sec que le boucher Arnaud Daval confectionne avec le porc de Haute-Saône de Xavier Menigoz avant de le faire fumer lentement au bois de hêtre. Ce saucisson tendre et moelleux se déguste en fines tranches à l’apéro. Une charcuterie qui vous séduira et pourra remplacer le chorizo de certaines préparations culinaires.
Format 3 formats disponibles (200g, 400g et 600g).
Ingrédients 80% de maigre de porc, 20% de gras de porc, sel, épices et vin rouge.
Origine France.
DLC 30 jours.
Conservation Emballé sous-vide. Ce produit peut se conserver dans un milieu frais (10-15°C) et sec –le fuseau va alors sécher rapidement- ou au réfrigérateur (entre +2° et +4°C) –le fuseau va alors rester moelleux.