Nos producteurs
Les producteurs engagés qui font le premier colis groupé livré chez vous en 24h
Une trentaine de producteurs sont sélectionnés par Cella pour vous fournir des produits excellents, sains et éthiques issus d'un territoire de polyculture responsable, entre les Vosges, la Haute-Saône, le Doubs et l'Alsace.
Richard, safranier, Plombières-les-Bains (Vosges). Sur les côteaux de l'antique cité thermale, Richard obtient le meilleur safran de l'Est. Il cultive et entretient patiemment sa terre dans l'attente des fleurs de crocus, bulbe à floraison automnale aux saveurs magiques.
Arnaud, boucher-charcutier, Le-Val-d'Ajol (Vosges). Maître dans son art, il nous régale de ses classiques et de ses créations et travaille avec nous à sourcer le meilleur du pays pour vos papilles.
Marco, myciculteur, Docelles (Vosges). Passionné, inventif, précis. Il est l'un des rares en Europe à faire pousser les shiitakés à la japonaise sur des bûches de chêne en 100% bio sans aucun traitement.
Franck, apiculteur, La-Croix-aux-Mines (Vosges). Ancien de l'industrie papetière vosgienne, son histoire est celle d'une reconversion réussie avec goût. Son miel est une merveille.
Solange, cueilleuse et confiturière, Tendon (Vosges). Dans sa ferme isolée dans la montagne, Solange concocte de merveilleuses confitures et autres préparations issues de ses cueillettes.
Nicolas, éleveur et fromager, Le-Val-d'Ajol (Vosges). Éleveur de père en fils en bio depuis les années 80, il élève avec patience son troupeau de Simmental et transforme le lait sur place.
Jérôme, brasseur, Riquiwihr (Bas-Rhin). Au pied des vignes d'Alsace, comme un pied de nez à la géographie, Jérôme brasse de jolies bières et depuis peu — avec Franck Fesser — un étonnant et fin hydromel.
Thierry, fromager et affineur, Étupes (Doubs). La famille Lehmann propose le meilleur beurre cru que nous ayons goûté dans la région. Leurs cancoillotes sont un délice.
Bernard, affineur, Dommartin-lès-Remiremont (Vosges). Incapable de tenir en place pendant le confinement, Bernard a inventé un — délicieux et facétieux — fromage chaud qui nous régale, le Louis d'Or.
Thierry, volailler, Saint-Loup-sur-Semouse (Haute-Saône). La famille Mangel est connue pour proposer les meilleures volailles de la région. Il fallait bien qu'ils soient de cette joyeuse bande.
Sébastien, cuniculiculteur, Sainte-Marie-en-Chânois (Haute-Saône). Le lapin, c'est aussi de la volaille. Et pour cela, nous avons trouvé Sébastien, le meilleur dans l'art de les élever avec amour.
Bernard, distillateur, Fougerolles (Haute-Saône). Ce grand Monsieur, aux allures de Jean Ferrat, a épousé la cause de la défense de la cerise de Fougerolles qu'il défend contre l'industrie depuis les années 70.
Pasquale, oléiculteur, Castelveltranno (Sicile). Loin des Vosges mais les oliviers ne poussant pas encore dans ces reliefs, nous sommes allés chercher le meilleur de l'huile d'olive de Sicile chez lui.
Pierre, pâtissier, Remiremont (Vosges). La part d'enfance, c'est lui. Avec ses gâteaux et ses babas, il est responsable de nombreuses gourmandises commises sans remords.
Pascal, éleveur bovin, Girmont-Val-d'Ajol (Vosges). Pascal a repris la ferme familiale il y a quelques années. Engagé, passionné, patient, il fait un travail incroyable avec ses vaches Limousines et Blondes d'Aquitaine.
Xavier, éleveur porcin et ovin, Saint-Bresson (Haute-Saône). Sur ses terres, il a été l'initiateur d'un label "porc de Haute-Saône" d'une grande qualité. Un élevage exemplaire, sans antibiotiques.
Valérie, volaillère, Girmont-Val-d'Ajol (Vosges). Tout en haut de sa montagne, Valérie élève pintades, poules, coqs et poulets gambadants en toute liberté.
Aurélie, bergère et fromagère, Girmont-Val-d'Ajol (Vosges). Avec ses brebis en liberté ou réfugiées dans sa ferme du XVIIIe siècle, Aurélie prépare de jolis poèmes façonnés à la main que l'on peine a appeler fromages tant ils sont bons.
Rémi, chocolatier, Le-Val-d'Ajol (Vosges). Croquant et gourmand, le pâtissier sportif au grand cœur nous régale de ses chocolats choisis qu'il travaille sur place.
Fabien, torréfacteur, Granges-Aumontzey (Vosges). Torréfacteurs locaux de père en fils, Fabien travaille un café exceptionnel dans ses ateliers artisanaux.
Mickaël, pisciculteur, Xertigny (Vosges). Passionné depuis son enfance par le lieu et les truites, Mickaël en a fait son métier en reprenant cette pisciculture modèle irriguée par une eau de source très pure.
Larissa, hélicicultrice, Girmont-Val-d'Ajol (Vosges). Installée depuis 2017 dans les Vosges, Larissa, propose des escargots gros gris d'élevage d'une extrême qualité qu'elle élève sur près de 800m2 en montagne.
Yannick, colombiculteur, Saulcy-sur-Meurthe (Vosges). Son élevage de pigeonneaux s'étend sur un espace de 1,8ha. Travaillant avec les meilleures tables de la région, il s'attelle à faire redécouvrir ce met d'une grande finesse.
André, fromager et affineur, Goux-les-Usiers (Doubs). Depuis plusieurs générations la famille Napiot produit un comté réputé avec le lait des montbéliardes collecté chaque jour dans les fermes du Val d’Usier et des communes voisines.
Christophe, brassiculteur, Le-Val-d'Ajol (Vosges). À la tête de la brasserie La Val Heureuse depuis 2008, l'artisan travaille au cœur du massif vosgien des bières de grandes qualités présentées ici dont une rareté : la bière blonde au safran élaborée avec Richard le safranier.