Description Le filet de boeuf est le morceau le plus tendre et le plus réputé du bœuf. C'est la pièce de choix pour les jours de fête. Ce généreux tournedos est taillé par le boucher Arnaud Daval avec les bœufs de race limousine ou blonde d'Aquitaine de l'éleveur Pascal Babel. La grande qualité de cette viande ultra-fraîche n'a pas de secret : elle est locale, élevée en moyenne montagne, en plein air, en prenant tout le temps qu'il faut pour laisser ces bœufs grandir et paître le plus longtemps possible dans les prés.
Cuisson À la poêle, saisi.
Conditionnement Individuel (180g) ou par 2 (360g).
Ingrédients Viande de bœuf, barde.
Origine France.
DLC 21 jours.
Conservation Emballé sous-vide. Ce produit se conserve au réfrigérateur et peut être congelé.