Description Le jambonneau avant fumé est préparé par le boucher Arnaud Daval dans ses fumoirs du Val-d'Ajol dans les Vosges avec le porc de Haute-Saône de Xavier Ménigoz, éleveur à Saint-Bresson. Les porcs fermiers sont exclusivement nourris aux céréales de la ferme et aux graines de lin. Une pièce exceptionnelle à partager en famille avec de jolis légumes verts, quelques lentilles vertes ou une choucroute !
Cuisson A la casserole, dans une eau frémissante pendant 1h30
Coupe Pièce entière (700g).
Ingrédients Viande de porc, sel.
Origine France.
DLC 21 jours.
Conservation Emballé sous-vide. Ce produit se conserve au réfrigérateur et peut être congelé.