Kit recette - Poulet sauté aux shiitakés bio
25 min
Niveau de difficulté: Facile.
Pour 4 personne(s)
Pour 4 personne(s)
Ce qu'il vous faut à la maison : deux poêles, une casserole
Vous pouvez aussi ajouter les ingrédients à l’unité :
1 x Champignons Shiitake bio en bocal
17,40 €
Ingrédients
500g de filets de poulet fermier, 300g de champignons shiitakés bio, 1 gousse d'ail, 1 morceau de 3 cm de gingembre frais, beurre, sauce soja & poivre.
Préparation
1. Égouttez les shiitakés puis faites chauffer une poêle et versez-y une noix de beurre. Une fois que le beurre mousse bien, ajoutez-y la gousse d’ail entière avec sa peau (écrasez-la simplement avec la paume de votre main), les shiitakés et faites revenir quelques minutes. Réservez.
Astuce : Pensez à récupérer l'eau des shiitakés pour la cuisson du riz.
2. Faites chauffer une deuxième poêle sur feu fort. Quand elle est bien chaude, mettez-y une noix de beurre, attendez qu'il crépite et déposez-y votre poulet.
3. Faites-le dorer des deux côtés puis baissez le feu et laissez cuire environ 10 minutes à feu doux/moyen avec les shiitakés, le gingembre haché et 2 cuillères à soupe de sauce soja. Poivrez en fin de cuisson.
4. Servez le poulet sauté accompagné de riz (cuit dans l'eau des shiitakés) ou de nouilles et d'un légume vert de saison.
Allergènes
Shiitakés, lentin du chêne (Lentinula edodes).
Avertissement Shiitakés. Les shiitakés doivent être cuits impérativement avant d'être consommés. La consommation crue des shiitakés est proscrite et peut causer une allergie ou une intoxication.
Champignons Shiitake bio en bocal
À consommer impérativement cuit.
Description Les champignons shiitake bio en bocal viennent vous apporter la densité et la texture des champignons frais à la perfection. Idéal pour une omelette ou un risotto. Le shiitake est cultivé par Marco Demacon sur de véritables bois de chênes, comme l'exige la tradition japonaise. Ce dernier entretient patiemment ses milliers de poutres à la main. Un travail de titan. Un produit épatant.
Format 700ml soit 300g poids net égoutté.
Ingrédients Champignons shiitakés bio, eau.
Origine France.
DLC 2 ans.
Conservation Ce produit se conserve au sec à l'abri de la chaleur, la lumière et de l'humidité. Après ouverture du bocal, 4 à 5 jours au réfrigérateur.
Avertissement Shiitake. Les shiitakés doivent être cuits impérativement avant d'être consommés. La consommation crue des shiitakés est proscrite et peut causer une allergie ou une intoxication.