Description La poitrine de porc fermier est un morceau passionnant. L'ennui est impossible avec ce morceau bon marché pouvant être cuisiné de mille façons. Cette pièce située au niveau du ventre de l’animal est riche en saveurs. Préparée par le boucher Arnaud Daval au Val-d'Ajol avec le porc fermier de Haute-Saône de l'éleveur Xavier Ménigoz à Saint-Bresson, exclusivement nourri aux céréales de la ferme et aux graines de lin, elle est sans antibiotiques ni hormones. Cela va tellement de soi que nous oublions de vous le dire. Vous le saviez déjà, non ? Faites-vous plaisir les yeux fermés avec cette belle pièce gourmande et réjouissante. Une suggestion : au four et croustillante bien sûr !
Cuisson Au four ou en cocotte.
Coupe Pièce entière.
Ingrédients Viande de porc.
Origine France.
DLC 15 jours.
Conservation Emballé sous-vide. Ce produit se conserve au réfrigérateur et peut être congelé.