Description La blanquette de veau sonne bon le repas français par excellence. Plat mythique et facile de préparation, il est réconfortant, bourgeois, coquet avec sa belle sauce. Le veau est élevé en plein air par Pascal Babel au Girmont-Val-d'Ajol et préparé au Val d'Ajol par le boucher et charcutier Arnaud Daval.
Cuisson Casserole ou cocotte.
Coupe En morceaux, 8 à 10 dans 500g. 10 à 16 dans 1000g.
Ingrédients Viande de veau (collier, épaule, poitrine).
Origine France.
DLC 15 jours.
Conservation Emballé sous-vide. Ce produit se conserve au réfrigérateur et peut être congelé.