Description Le boudin noir préparé par le boucher et charcutier Arnaud Daval suit la recette du boudin de Nancy avec sa belle onctuosité. Ce boudin est préparé exclusivement avec les porcs de Haute-Saône de Xavier Ménigoz. Une merveilleuse pièce canaille charcutière que l'on déguste de façon saisonnière d'octobre à avril.
Cuisson À la poêle, saisi puis à feu doux.
Ingrédients Sang de porc 44%, oignons 42%, gras de porc 6%, lait, crème, farine de blé, épices et aromates.
Origine France.
DLC 10 jours.
Conservation Emballé sous-vide. Pack de 2 boudins (soit 400g). Ce produit se conserve au réfrigérateur et peut être congelé.
Allergènes Lactose, gluten.