Description La côte de bœuf tomahawk c'est l'Amérique dans l'assiette avec une viande sélectionnée par Cella et Arnaud Daval auprès de Pascal Babel. La côte de tomahawk est maturée a minima 21 jours avant de vous être proposée. Avec sa coupe singulière, son os long inspiré de la hache amérindienne, sa belle épaisseur, elle gardera son jus et une belle tendreté. Cette pièce mythique fera la joie de barbecues estivaux comme de vos soirées entre amis. Les bœufs sont élevés en plein air sur les contreforts des Vosges au Girmont-Val-d'Ajol, juste au-dessus du Val-d'Ajol où se trouve la boucherie. De race limousine ou blonde d'Aquitaine, ces bœufs sont élevés naturellement dans cette exploitation en conversion. Un élevage à taille humaine, au cœur de la montagne.
Cuisson À la poêle ou au barbecue.
Coupe En pièce entière.
Ingrédients Viande de bœuf.
Origine France.
DLC 12 jours.
Conservation Emballé sous-vide. Ce produit se conserve au réfrigérateur et peut être congelé.