Lard de jambon

11,25 €
22,50 € / kg

Description Le lard de jambon est un indispensable. Vous le consommez cru en très fines tranches ou plus épaisses, grillées. Ce lard de jambon est fumé à la boucherie et charcuterie d'Arnaud Daval dans les Vosges, au Val-d'Ajol. Si la recette est secrète, la provenance des porcs fermiers est ultra-locale. Ils viennent de Saint-Bresson en Haute-Saône, où Xavier Ménigoz les élève, sans antibiotiques et sans OGM, aux seules céréales de l'exploitation et aux graines de lin. Une qualité exceptionnel pour ce porc labellisé Haute-Saône. Un délice.

Cuisson À la poêle, grillé ou cru en tranches fines.

Format Pièce entière (500g ou 1kg).

Ingrédients Viande de porc, sel.

Origine France.

DLC 21 jours.

Conservation Emballé sous-videCe produit se conserve au réfrigérateur.