Description Le T-bone steak nous vient des Etats-Unis. "T-bone" en raison de cet os en forme de "T" qui structure de faux-filet sur os avec une partie du filet de l'autre côté. L'os offre une tenue exceptionnelle à ce morceau épatant de tendreté et de goût à cuisiner à la poêle ou au barbecue. Les T-bone steaks proviennent exclusivement de l'élevage bovin en conversion de Pascal Babel au Girmont-Val-d'Ajol. Les bœufs sont élevés en plein air avec patience et amour sur les contreforts des Vosges et c'est là que Cella les sélectionne avec Arnaud Daval. Après une maturation minimale de 21 jours ce T-Bone vous est enfin proposé pour vous permettre de découvrir dans vos foyers le goût de l'Amérique, avec une viande bien élevée.
Cuisson À la poêle, saisi ou au barbecue.
Coupe Pièce entière.
Ingrédients Viande de bœuf.
Origine France.
DLC 12 jours.
Conservation Emballé sous-vide. Ce produit se conserve au réfrigérateur et peut être congelé.