Description Le filet mignon de porc fermier est issu des porcs de Haute-Saône élevés par Xavier Ménigoz à Saint-Bresson. Ces derniers sont élevés — sans antibiotiques ni OGM — à la ferme familiale, sur paille, et nourris exclusivement aux céréales de l'exploitation et aux graines de lin. C'est à quelques kilomètres de là, au Val-d'Ajol, que le boucher Arnaud Daval travaille ces viandes et prépare ce magnifique filet mignon qui vous comblera entier ou détaillé en médaillons par vos soins. Un vrai coup de cœur, facile à cuisiner, en toute saison.
Cuisson Au four et à la poêle.
Coupe Pièce entière.
Ingrédients Viande de porc.
Origine France.
DLC 15 jours.
Conservation Emballé sous-vide. Ce produit se conserve au réfrigérateur et peut être congelé.