Description Le filet de porc fumé est préparé par la boucherie Daval dans ses fumoirs du Val-d'Ajol dans les Vosges avec le porc de Haute-Saône de Xavier Ménigoz, éleveur à Saint-Bresson. Les porcs fermiers sont exclusivement nourris aux céréales de la ferme et aux graines de lin. Une pièce exceptionnelle à partager en famille avec de jolis légumes verts ou une choucroute !
Cuisson A la casserole, dans une eau frémissante pendant 45 mins à 1h30 selon la taille de la pièce.
Coupe Pièce entière.
Ingrédients Viande de porc (filet), sel.
Origine France.
DLC 21 jours.
Conservation Emballé sous-vide. Ce produit se conserve au réfrigérateur et peut être congelé.