Description Le gigot d'agneau fermier est préparé par le boucher Arnaud Daval avec les agneaux de l'élevage de Xavier Ménigoz. Ils sont bien élevés ces agneaux. En plein air. Il y a de l'air, de l'eau et beaucoup de vert dans ces Vosges du sud. L'Arcadie en somme. La Haute-Saône n'est pas seulement terre de cochons. Le "sage, prospère et traditionnel gigot des familles" cher à Gérard Oberlé récite ici ses plus beaux vers. Vous pouvez le cuisiner gaillardement en croûte de pain comme le conseille l'écrivain libraire ou avec une paresse contemplative pendant 7 longues heures. La table solide vous attendra avec le rouge chatoyant d'un vin bien choisi.
Cuisson Au four.
Coupe Entier et ficelé, pièce de 2,2 kg.
Ingrédients Viande d'agneau (gigot).
Origine France.
DLC 15 jours.
Conservation Emballé sous-vide. Ce produit se conserve au réfrigérateur et peut être congelé.