Cella - Recette gratin de poireaux au comté

Poireaux gratinés beurre et comté

Les poireaux gratinés au comté...  Voilà un plat facile et qui parle pour lui-même. Les poireaux, c’est comme le gras, c’est la vie. Alors, si en plus, on y met cette petite touchée gratinée dont on raffole tous… Ce plat — si votre faim est terrible — accompagnera des œufs ou une jolie viande blanche.
Cella - Recette rôti de bœuf mariné au lait ribot ail et cayenne

Rôti de bœuf mariné au lait ribot, ail et cayenne

La marinade au lait ribot (aussi appelé buttermilk) est magique car elle attendrit les viandes avec l'action de l'acide lactique sur les fibres. Avec cette recette de rôti de bœuf mariné au lait ribot, ail et cayenne vous allez réussir votre rôti sans faute.
Cella - Recette lait fermenté lait ribot buttermilk fait maison

Recette du lait ribot (lait fermenté maison)

Ancestrale recette, le lait fermenté, lait ribot ou babeurre est connu dans le monde entier et chaque région laitière à sa recette. Avec cette astuce vous allez pouvoir cuisiner ce produit indispensable en pâtisserie ou en cuisine sans dépenser inutilement.
Cella - Côtes de porc à la moutarde

Côtes de porc à la moutarde et lichée de bière

Le soir nous avons besoin d’une cuisine rapide, efficace et gouteuse après une longue journée. C’est là que les côtes de porc à la moutarde font merveille. Vite fait et très bien fait. Voilà ce dont on a besoin en semaine : de quoi réchauffer l'âme sans chichi.

Le blog du ravitaillement

Bienvenue ! Embarquez dans l'aventure de Cella : nous vous racontons tout ce que vous voulez savoir sur l'histoire de nos producteurs et artisans locaux que nous soutenons, leurs secrets de fabrication, leurs bonnes pratiques, nos astuces pour cuisiner facile, sain et bon et notre aventure pour révolutionner l'approvisionnement en direct des fermes et vous permettre de retrouver le goût des choses vraies au juste prix, en un seul colis. Et le tout en ayant un impact sur leur territoire. Changez de vie, achetez à la campagne.

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