Wagyu-Bone-Broth-Cella

Recette de bouillon gras au bœuf wagyu

Remise en forme avec un bouillon gras d'exception. Oui, vous lisez bien : bouillon gras au bœuf wagyu français. Vous méritez le meilleur des traitements et vos convives vous en seront reconnaissants. Voilà une recette qui saura les ravir un lendemain de fête. Le goût du vrai avec une pointe de nouveauté.
Cella - 3 recettes à base de coing pour l'automne

Trois recettes au coing (simples) pour l'automne

Nous vous proposons ici de retrouver trois recettes à base de coing. Le fruit doré est de saison de septembre à fin novembre et il sait merveilleusement se marier... à presque toutes les sauces. Et même aux fromages ! Qu'attendez-vous ?
Cella - Recette de carbonade à la flamande

Carbonade à la flamande vintage

La recette de la fameuse carbonade flamande a été demandée par un client de Cella cette semaine. Comme c'est la saison des cocottes, il fallait faire honneur à ce classique du nord de la France et de la Belgique. On ne lésine pas sur le saindoux et le goût !
Cella - Recette - Magret de canard coings miel et épices

Magret de canard, coings, miel et épices

Un magret de canard, coings, miel et épices. Avec ces coings dorés qui rougiront en cuisson, ce princier magret de canard frissonnant dans la poêle et cette touche de miel et d’épices, il est certain qu’un appétit ferme se manifestera en cuisine.
Cella - Recette bouillon gras

Bouillon gras de remise en forme

Le bouillon gras c’est la vie. Après une soirée, pour un régime, pour se faire plaisir… toutes les excuses sont bonnes pour oser le confortable bouillon. L’important c’est l’os à moelle, raison pour laquelle ici nous préférons vous proposer un jarret de bœuf.
Cella - Recette de côte de veau à la paysanne

Côtes de veau fermière à la paysanne

Voilà une recette traditionnelle qui rassure la table du dimanche avec sa cocotte en fonte, son parfum de lard fumé et ses légumes dorés mêlés à la viande si fine du veau fermier de nos montagnes.

Le blog du ravitaillement

Bienvenue ! Embarquez dans l'aventure de Cella : nous vous racontons tout ce que vous voulez savoir sur l'histoire de nos producteurs et artisans locaux que nous soutenons, leurs secrets de fabrication, leurs bonnes pratiques, nos astuces pour cuisiner facile, sain et bon et notre aventure pour révolutionner l'approvisionnement en direct des fermes et vous permettre de retrouver le goût des choses vraies au juste prix, en un seul colis. Et le tout en ayant un impact sur leur territoire. Changez de vie, achetez à la campagne.

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