Navarin d’agneau Maigret
La recette du fameux navarin d'agneau de Louise, l'épouse du commissaire Maigret. Un incontournable de la cuisine bourgeoise si prisée par le plus célèbre policier du 36 quai des orfèvres à l'appétit légendaire.
Œufs marinés au safran
Voici une recette d’œufs marinés au safran. C'est là une façon originale de se préparer un dîner léger, accompagné de charcuterie, de poulet froid et d’une salade.
Embeurrée de chou au lard
L’embeurrée de chou vert au lard est très simple à réaliser et s’avère, en plus, très économique. Un chou vert, du lard, du beurre. Voilà comment rendre ce légume gourmand avec presque rien.
Polenta crémeuse au comté
Voici notre recette très facile de la polenta crémeuse au comté. Dans cette recette, nous la mêlons au comté et au beurre de baratte. Voilà un accompagnement régressif que chacun peut réussir sans peine.
Risotto au safran
Le riz au safran viendra accompagner de nombreux plats et nous vous le conseillons particulièrement avec l'osso buco à la milanaise. Et côté safran, c'est celui de Richard Thiery, safranier dans les Vosges.
Osso buco de veau fermier
Voilà l'osso buco de veau fermier à la milanaise avec sa gremolata. À servir avec un risotto au safran ou une fondante polenta. Le mieux ? Préparez la viande la veille !
Le blog du ravitaillement
Bienvenue ! Embarquez dans l'aventure de Cella : nous vous racontons tout ce que vous voulez savoir sur l'histoire de nos producteurs et artisans locaux que nous soutenons, leurs secrets de fabrication, leurs bonnes pratiques, nos astuces pour cuisiner facile, sain et bon et notre aventure pour révolutionner l'approvisionnement en direct des fermes et vous permettre de retrouver le goût des choses vraies au juste prix, en un seul colis. Et le tout en ayant un impact sur leur territoire. Changez de vie, achetez à la campagne.