Recette-onglet-sauce-bercy

Onglet de bœuf wagyu sauce bercy

Une façon de célébrer la fibre de la meilleure viande du monde avec une sauce monumentale, la sauce bercy. L’onglet de bœuf wagyu français, pièce rare, demande à être cuit poêlée, à feu vif, en suivant nos conseils de cuisson. Simple et bon. Umami garanti.
Cella - Comment cuire le boeuf wagyu

Comment réussir la cuisson du bœuf wagyu ?

Pour ce Noël, nous vous proposons un bœuf wagyu exceptionnel. Ce bœuf est né et a été élevé dans les Vosges par Jacky Bernet. Nous vous donnons ici les conseils d'une cuisson parfaite des pièces à griller de bœuf wagyu. Suivez les étapes !
Le bœuf bourguignon du dimanche

Le bœuf bourguignon du dimanche

Le bœuf bourguignon. Le plat du dimanche par excellence. Emblématique recette de la cuisine bourguignonne et française, la recette est savamment transmise dans les familles et chacun a son astuce, ses conseils, sa méthode. Ici nous vous confions une recette facile à la sauce onctueuse.
Cella - Recette gigot à la boulangère

Gigot à la boulangère, la tradition inratable

Voilà un plat que l'on aime. C'est dimanche ou peut-être samedi soir. Vous voulez recevoir et retrouver les vôtres mais vous avez le cœur mélancolique c'est à dire prêt à la fête. Il vous faut un gigot mais pas n'importe lequel : un gigot à la boulangère.
Buttermilk Ribeye Steak aux herbes asiatiques

Buttermilk Ribeye Steak aux herbes asiatiques

La marinade au lait ribot est-elle réservée uniquement aux viandes blanches ou au veau ? La réponse est non. Voici une recette de Buttermilk Ribeye Steak aux herbes asiatiques facile pour redécouvrir un faux-filet de bœuf version XXL tendre, épicé et super juteux.
Cella - Recette rôti de porc lait ribot ail et romarin

Rôti de porc fermier au lait ribot, ail et romarin

Tendreté, goût et onctuosité ont rendez-vous avec vous. Un rôti de porc au lait ribot et à l'ail et romarin c'est un poème gourmand que l'on peut partager en toute saison. Voici une recette simple, rapide et économique pour une table entre amis ou en famille.

Le blog du ravitaillement

Bienvenue ! Embarquez dans l'aventure de Cella : nous vous racontons tout ce que vous voulez savoir sur l'histoire de nos producteurs et artisans locaux que nous soutenons, leurs secrets de fabrication, leurs bonnes pratiques, nos astuces pour cuisiner facile, sain et bon et notre aventure pour révolutionner l'approvisionnement en direct des fermes et vous permettre de retrouver le goût des choses vraies au juste prix, en un seul colis. Et le tout en ayant un impact sur leur territoire. Changez de vie, achetez à la campagne.

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