Interview de Michel Roth
Cella a interviewé Michel Roth, parrain des producteurs sélectionnés. Originaire de Sarreguemines en Moselle, le chef se confie.
Super healthy shiitakés
Le meilleur shiitaké de France est vosgien. Du 100% bio pour ce champignon bénéfique pour le système immunitaire.
La poêle qu'il vous faut
En matière de poêle, seules certaines sont adaptées pour saisir les viandes. Notre choix, une De Buyer.
L'art de cuire la viande fumée
Le fumé, c'est bon, c’est simple et ça se conserve longtemps. Les secrets de cuisson de la crème du Far East des Vosges.
Le sous-vide c'est fantastique
Conservation durable, pratique et permettant la plus grande fraîcheur, le sous-vide n'a que des avantages.
Le blog du ravitaillement
Bienvenue ! Embarquez dans l'aventure de Cella : nous vous racontons tout ce que vous voulez savoir sur l'histoire de nos producteurs et artisans locaux que nous soutenons, leurs secrets de fabrication, leurs bonnes pratiques, nos astuces pour cuisiner facile, sain et bon et notre aventure pour révolutionner l'approvisionnement en direct des fermes et vous permettre de retrouver le goût des choses vraies au juste prix, en un seul colis. Et le tout en ayant un impact sur leur territoire. Changez de vie, achetez à la campagne.